Trong những món ăn chay thì tương hột là một trong những gia vị chủ yếu. Nhưng để món ăn trở nên hấp dẫn hơn thì mình pha chế thêm với sả để có một món ăn tuy rất giản đơn nhưng lại ngon khi ăn cùng cơm trắng.
Tương hột xào sả - Món chay

Trong những món ăn chay thì tương hột là một trong những gia vị chủ yếu. Nhưng để món ăn trở nên hấp dẫn hơn thì mình pha chế thêm với sả để có một món ăn tuy rất giản đơn nhưng lại ngon khi ăn cùng cơm trắng.

Gia vị

  • 500 gram tương hột
  • 5 cây sả + ớt
  • Hạt nêm, nước tương, đường
  •  

Cách làm chi tiết:

Tương hột chọn lại vàng. Khi mua về dùng muỗng thử tương xem tương mặn hay ngọt để lúc xào gia giảm lượng gia vị vào cho vừa ăn.Sả và ớt bằm nhỏ.Bắt chảo cho dầu vào, dầu nóng cho ⅔ (hai phần ba) sả bằm cùng ớt vào.Rồi cho tương vào. Nêm hạt nêm nấm, nước tương cho thơm và đường cho vừa khẩu vị.Để lửa liu riu và dùng đũa thường xuyên đảo nhẹ. Khi thấy nước trong chảo rút bớt thì tắt lửa rồi cho phần sả còn lại vào. Sỡ dĩ cho phần sả vào lúc này để thơm mùi sả khi ăn.Khi ăn kèm dưa leo.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Tương hột xào sả

mon ngon de lam xay bí đỏ bo nuong sa đậu hũ chiên sả ớt Nấm kim châm canh ga ham hat sen ngon Vi cá banh mà 9 đặc sản ngon ở Vĩnh Phúc há cảo nhân cần tây canh vit nau bánh lemington tẩm dừa Cá ngừ gỏi cóc trộn bò khô Nguyên liệu canh bí đỏ nấu tôm vịt hon tiết canh vịt cơm nắm phô mát bông hẹ xào tôm hạt dẻ giấc chocolate dừa Tự làm chocolate dừa cho ba rọi chiên tập tành nấu ăn với nghêu rau cau va tra sua kem xoai món quê lươn chiên Nấu bún bò mon ăn dân dă Bí quyết nấu nước dùng thơm ngon đúng nuoc mat op đậu rang muối xẠghẹ rang goi ot chuong ngu sac khung ảnh Tips Trị ngứa tay khi gọt khoai thit bo ap chao ngon cá thu chiên sốt rau củ bánh mì kẹp thịt xông khói chiên thịt gà om nấm bánh dừa cach rim thit heo món ý banh pho mai nuong ngon banh nhan trẻ em tăng cân béo phì dinh dưỡng đậu hũ rán ngũ sắc công thức bánh nếp ngon màu sắc banh com che khoai quà vặt cách nấu bún dứa kho thịt heo mon ca com tam bot chien lam spaghetti thảo cach lam sinh to thap cam cach lam mi tron trai mon ngon tiếp giáp bò xào sữa chua peter pan món ăn từ thịt gà bánh phô mai tôm thịt gà kho gừng diệm mạch dinh dưỡng Quinoa Banh Madeleine snack mít chín Bánh ngọt trái tim để Valentine thêm nguồn năng lượng quả chuối mẠtrung hoa Dưa chuột súp chay nước dừa hoành thánh khô chủ Bí quyết xào mì ngon mì bò chua cay cach lam com cuon nhat ban cách làm pate chaud gà xào Món măng ớt nhà tôi nuoc sot spaghetti làm bánh cà chua bi mì trộn rau miến thịt gà trộn Rang trứng rán bí ngòi Trứng rán bí ngồi chua ngọt cookies chất phụ gia cach lam cha bong doc mung protein dau ca gỏi xoài Chọn thịt phù hợp cho từng món sinh to ngon canh chua cà Mạng xã hội Xup lo Cách làm cá cơm cháo rau củ nấu cá lóc gà nấu pate Thịt Gà ca hu mắm lóc chưng thịt heo che chuoi món lẩu khe canh ech thom ngon cá mú hấp quÃƒÆ t